Карнавал - одно из наиболее важных и известный событий, проходящих в Вероне и ее окрестностях. В программе - большой выбор карнавальных шествий с классическими и местными масками, которые проходят по всему региону. Папа Гноччо (Papa del Gnoco) - король карнавала в Вероне.
Папа Гноччо обычно въезжает на ослике, одетый в красно-белый костюм. В его руке - вилка с большим "гноччи". Venerdi Gnocolar проходит в последнюю пятницу перед Великим постом (4 марта в этом году) и совпадает с самым важным карнавалом в Вероне. Перед этим событием проходит еще одно интересное событие - выбор Папы Гноччо. Множество людей собираются на площади San Zeno, чтобы проголосовать за кандидата. В этом году выбор Папы Гноччи пройдет 4 марта.